Buffet de la gare des eaux-vives
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Der Wirt, Serge Labrosse, und seine Ehefrau, Els, bieten eine an lokale Traditionen angelehnte Küche in Kombination mit neuen Kreationen.
Testen Sie z.B. Seebarsch, langsam in Trüffelbutter geköchelt, Risotto mit schwarzem Trüffel oder Ochsenschwanz-Parmentier mit Trüffeln und das Schwarzwurzelfrikassee …und dann urteilen Sie selbst.
Zur Freude aller Trüffelliebhaber, die exzellente Kochkunst in Genf kennenlernen möchten, stehen diese berühmten knollenartigen Pilze oftmals im Zentrum der Speisekarte.
Karte:Buffet de la gare des eaux-vives